Сельдь стейки холодного копчения в/у 200гр.
Сельдь стейки холодного копчения в/у 200гр.
Уважаемые покупатели, кладите в корзину товары поштучно, и мы рассчитаем вес и цену покупки. Для весового товара цена рассчитывается ПРИМЕРНО!
58.1 руб/шт
в корзину
купить в 1 клик
Пищевая ценность на 100 гр
- Белки: 20
- Жиры: 12
- Калорийность ккал: 188
- Энергетическая ценность кДж (ККАЛ*4,1868): 787,7
Описание
Холодное копчение — это обработка продуктов холодным дымом при определенных условиях (влажности, температуры, скорости движения воздуха в коптильной камере).⠀
Благодаря такой обработке рыба получается не совсем копченой, скорее копчено-вяленой, поскольку при холодном копчении важным условием готовности рыбки является уровень влажности. В связи с этим для удачного приготовления рыбы нужно тщательно следить за температурой дыма, она должна быть постоянной и не превышать 25 градусов, тогда рыбка не потеряет жир и излишнюю влагу.
⠀
Дым в коптильне представляет собой довольно активный антисептик, он уничтожает вредную микрофлору и препятствует ее дальнейшему распространению.⠀
Состав: Сельдь, соль поваренная пищевая, консервант бензоат натрия
Декларация: EAЭC N RU Д-RU.HA88.B.24205/19
Декларация действует с: 2019-08-08
Декларация действует по: 2022-08-07
Страна производитель: РОССИЯ
Хранение: от -4°С до +4°С 45 суток
Упаковка: Упаковано под вакуумом
Способ изготовления: Солёная
Способ разделки: Стейки
После вскрытия хранить часов: 72
Готовность: Готов к употреблению
