Жерех пласт с головой холодного копчения
Жерех пласт с головой холодного копчения
Уважаемые покупатели, кладите в корзину товары поштучно, и мы рассчитаем вес и цену покупки. Для весового товара цена рассчитывается ПРИМЕРНО!
руб/кг
Средний вес
единицы товара 2.5 кг
в корзину
купить в 1 клик
Пищевая ценность на 100 гр
- Белки: 18,8
- Жиры: 2,6
- Калорийность ккал: 98,6
- Энергетическая ценность кДж (ККАЛ*4,1868): 415,8
Описание
Пищевая рыбная продукцияЖерех (Aspius aspius)
Пласт холодного копчения
Жерех обитает в реках, озерах и на опресненных морских участках. В этой рыбе семейства карповых содержится много витаминов, минералов и прочих полезных веществ, например, фосфора, калия и кальция, так необходимых организму человека. Еще жерех (пласт/бабочка) холодного копчения очень высоко ценится в виде закуски к пиву. «бабочкой/пластом» в кулинарии называют плоский кусок рыбы, когда она разделена пополам вдоль тушки. Мясо жереха холодного копчения отличается упругостью и плотностью. После прохождения через коптильную камеру оно приобретает характерный золотисто-оранжевый оттенок.
Вложение в упаковку - 2,5 кг.
Условия хранения при -2 / -4 - 30 суток
Состав: Жерех (Aspius aspius), соль пищевая поваренная.
Страна производитель: РОССИЯ
Способ изготовления: Холодного копчения
Способ разделки: С головой, потрошеная
Готовность: Готов к употреблению
